2005-04-12 ゴーヤチャンプル@ぷっすま 料理 材料 ゴーヤ 島豆腐 豚肉 卵 手順 ゴーヤを縦に半分に切り中をくりぬいて切る。 ゴーヤを塩水につけて軽くもみ、苦味とあくを抜く。 豚肉、ゴーヤ、島豆腐の順に入れて炒め、溶き卵は最後に。 お好みで鰹節をトッピング